Freemoneyforever schreef op 5 december 2023 13:27:
[...]
Pannenkoeken, poffertjes, pancakes, crêpes, wafels, churros en oliebollen die worden bereid vanuit een droge mix bieden rendementen tot wel 90%. Deze producten hebben een zeer lage foodcost en zijn daarom aantrekkelijk om als (bij)verkoop op te nemen in het assortiment van jouw horecazaak.
Kortom: de poffertjeskraam staat er economisch goed voor.
Ik snap niet, dat mensen daar zo'n probleem van maken. Zij is gewoon een middenstander. Ik ken er één, die op de markt stond, en met zijn 45e met vervroegd pensioen kon. Hij leeft nu met porsche en tweemaster op een waddeneiland.....
Ik heb veel respect voor die ondernemer, die op zijn twaalfde vanuit huis begon, hij bewaarde tassen in zijn slaapkamer, om te beginnen.
En over zijn vooropleiding: BLO.
Hadden wij maar meer kamerleden, die zo selfmade de zaak Nederland konden besturen.
Mede daarom zou ik uitkijken laatdunkend over een poffertjeskraam-eigenaar te doen. Ik vind dat behoorlijk discriminerend.