rene66 schreef op 19 november 2019 22:18:
[...]
@izdp,het is helemaal niet vreemd. Het is een geweldige overname. Het is denk ik niet bekend bij heel veel mensen maar DSM zit al jaren in de ontwikkeling van kaas en met name zachte kazen zoals mozzarella. DSM maakt daar bacteriën en stremsels voor. Door de overname krijgen ze alle knowhow en rechten op bacteriën en stremsels van CSK. CSK is meer georiënteerd op West-Europa en half harde kazen. DSM is op dit moment wereldwijd operationeel met zachte kazen en kan nu alles van CSK wereldwijd gaan toepassen tbv half harde kazen.
Smie-harde en zachte kazen
DSM zegt zijn positie in het bijzonder te versterken op het gebied van ingrediënten (natuurlijke bacteriën, stremsels) voor de smaak, texturen en het behoud van semi-harde kazen zoals Gouda en Edam. DSM is op hetzelfde terrein actief voor zachte kazen zoals mozzarella en kwark.
Zuivel is DSM’s grootste segment in voeding en dranken en klanten zijn steeds meer op zoek naar leveranciers van oplossingen met een breed aanbod en diepgaande expertise om hen te ondersteunen bij het leveren van onderscheidende, heerlijke en duurzame consumenten producten. De combinatie van de zuivelactiviteiten van DSM en CSK zal nog beter in staat zijn om aan deze behoeften te voldoen en heeft een goede uitgangspositie om deze snelgroeiende en aantrekkelijke zuivelculturenmarkt te bedienen.
Met de overname van CSK versterkt DSM haar productportfolio en haar applicatie kennis en expertise op het gebied van voedsel en dranken, met name op het complementaire gebied van smaak, textuur en bio-conserveringsoplossingen voor half-harde kazen zoals de Nederlandse erfgoedkazen Gouda en Edam. De transactie zal CSK’s ultramoderne zuivelapplicatiecentrum in het hart van Food Valley, Wageningen (Nederland), omvatten. Daarnaast zal de hightech fermentatie fabriek in Leeuwarden (Nederland) worden opgenomen in het wereldwijde productienetwerk van DSM, waardoor extra productiecapaciteit voor een reeks producten ontstaat in de strategisch belangrijke Europese regio. CSK genereerde in 2018 een netto-omzet van 65 miljoen euro met ongeveer 180 medewerkers, waarvan er ongeveer 150 in Nederland werken.
www.dsm.com/countrysites/dsmnl/nl_NL/...