voda schreef op 13 januari 2025 15:19:
Gunstig voor de afhaalmaaltijden?
Faillissementen in horeca nemen toe, zelfs ’gemaksgeneratie’ blijft vaker thuis: ’Uit eten gaan is gewoon te duur’
Jeroen Kortschot
Aangepast: Vandaag, 09:46 Vandaag, 09:20 in Financieel
Amsterdam - De Nederlandse horeca kampt met een acute klantenstaking die het komend jaar gaten dreigt te slaan in het aanbod van cafés en eetgelegenheden. Volgens marktkenners moet de sector snel maatregelen nemen om de klanten weer terug te winnen. „Uit eten gaan is gewoon te duur”, zegt Inga Blokker, directeur van het Foodservice Instituut Nederland.
Op de eerste dag van de Horecava in de RAI in Amsterdam presenteert Blokker vandaag de omzetcijfers van de foodservice-branche. Die zijn bescheiden. In 2024 steeg de omzet tot 4,1% tot € 22 miljard. Blokker: „De groei van de omzet kan je geheel verklaren door de stijging van de prijzen.”
Voor meer, zie link:
www.telegraaf.nl/financieel/227422842...