Boskalis Terug naar discussie overzicht

Gezellige nieuwtjes

1. voda 6 januari 2011 22:08

   auteur info

   • voda

     Lid sinds: 02 dec 2005

     Laatste bezoek: 12 feb 2025

   • Aanbevelingen

     Ontvangen: 92785

     Gegeven: 22781

   •    Aantal posts: 383.160

   Oliebollen
   
   Kees de Jong en zijn bedrijf zijn bezig hun dienstverlening meer uit handen te geven aan machines waardoor ze meer tijd kunnen stoppen in klanten. Niets nieuws blijkt, zelfs een oliebollenbakker uit Spijkenisse is al zover.
   
   Ik heb 'm op hoor, de opperoliebol. Op Nieuwjaarsdag, bij mijn ouders. Bakkerij Voskamp uit Spijkenisse heeft de befaamde AD Oliebollentest gewonnen. Een bekende, want mijn moeder speelt bridge met Truus Voskamp, inderdaad de moeder van. Hij was heerlijk. Niet te vet, mooi rond, voldoende krenten en zacht van binnen zonder zompig te zijn.
   
   De perfecte bol
   
   De AD-test was ook dit jaar weer ontluisterend. Je kunt blijkbaar een hoop verkeerd doen bij zoiets ogenschijnlijk simpels. De versheid en temperatuur van de olie, samenstelling van het deeg, te kort of juist te lang gebakken, te weinig of juist te veel krenten of zout en te dikke of te dunne korst. Valt niet mee. Of wel? Kun je enkel door toepassing van de juiste techniek de perfecte bol fabriceren? Of is de ervaring en het gevoel van de bakker - de vakman - leidend? Ofwel, is bollen bakken kunst of wetenschap?
   
   Voor dat antwoord moeten we terug naar de winnaar uit Spijkenisse. En die is gewiekster dan we denken. Want waar voor menig bollenkraam de plaats op de jaarlijkse lijst een verrassing is, lijkt voor Voskamp toeval geen factor van invloed. Zo heeft deze bakker erg veel aandacht besteed aan de receptuur. De juiste samenstelling van het deeg, de juiste krenten en zout. Het maken en bakken van de bollen laat de bakker over aan machines. Ofwel, de Bolliemax. Het topmodel, met een capaciteit van tienduizend bollen per uur. Slim bekeken van die bakker. Op een industrieterrein staan de machines te produceren en via vijftien 'ambachtelijke' winkeltjes worden honderdduizenden bollen aan de man gebracht. En iedere bol is van dezelfde constante kwaliteit. Een vereiste, immers bij iedere klant zijn de verwachtingen hoog gespannen. Handige jongen, die bakker.
   
   Machine
   
   Iedere hap deed me denken aan het bedrijf dat ik nu leid. Want de bollenbakker volgt precies de strategie die wij een tijdje terug hebben ingezet. Ook in onze markt hebben we te maken met hevige concurrentie. De enige oplossing om constante kwaliteit te leveren en nog steeds een gezonde winst te maken is door een volledige automatisering van alle processen. Door sterk in te zetten op technologie en het linken van toeleveranciers zorgen we voor foutloze productie en levering van ons product.
   
   Eerst hebben onze wetenschappers een jaar lang gepiekerd over de juiste samenstelling en repliceerbaarheid van onze dienstverlening - de receptuur - waarna ook bij ons machines het zullen overnemen. Iets waar momenteel nog hard aan gewerkt wordt. Wanneer onze machine af is, zorgen we dat alle tijdswinst wordt gestopt in aandacht voor de klant. Zodat deze altijd ervaart op ambachtelijke wijze geholpen te worden.
   
   We zijn halverwege, midden 2011 is het af. Een goed verhaal, maar weinig bijzonder, zo blijkt. We zijn ingehaald door een oliebollenbakker uit Spijkenisse.
   
   Kees de Jong is 'serieondernemer'. Hij leidt nu een multinationale onderneming, deels vanuit de Verenigde Staten. kees@bbigroup.nl
   
   
2. voda 10 januari 2011 23:25

   auteur info

   • voda

     Lid sinds: 02 dec 2005

     Laatste bezoek: 12 feb 2025

   • Aanbevelingen

     Ontvangen: 92785

     Gegeven: 22781

   •    Aantal posts: 383.160

   Vernieuwd: 10, jan., 2011, 2:50 | Door Philip Dröge
   Niet bang voor buitenaards leven
   
   Als morgen vliegende schotels boven je huis hangen, ben je dan bang? Waarschijnlijk niet, zegt een psycholoog.
   
   Als morgen vliegende schotels boven je huis hangen, ben je dan bang? Waarschijnlijk niet, zegt een psycholoog.
   
   In 1961 vroeg de Amerikaanse regering aan specialisten hoe de mensheid zou reageren als zich buitenaardse wezens zich zouden melden op aarde. De psychologen en sociologen voorspelden enorme paniek, omdat 'het wereldbeeld van mensen' in één klap op zijn kop zou komen te staan. Buitenaards leven staat niet in de Bijbel of de Koran, dus alle grote godsdiensten zouden ineens op drijfzand blijken te zijn gebouwd. Bovendien weten we niet of wezens van een andere planeet wel goede bedoelingen met ons hebben, of dat ze ons met superieure technologie uit zouden roeien.
   
   Maar de tijden zijn veranderd, zo denken moderne specialisten op dit gebied. Psycholoog Dr Albert Harrison, een specialist in de menselijke omgang met het buitenaardse, denkt niet dat er grote paniek ontstaat als zich morgen groene mannetjes op aarde melden. De mensheid heeft zichzelf inmiddels zo ver technologisch ontwikkeld, dat een close encounter weinig paniek zou veroorzaken.
   
   Ook zou onze bekendheid met science fiction films en initiatieven als Seti er voor zorgen dat we aan het idee van buitenaards leven 'gewend' zijn geraakt. Het beeld dat mensen hebben van het heelal is zo goed ontwikkeld, dat we ons niet meer lam schrikken van een ET.
   
   Een ander onderzoek dat deze maand uitkomt, toont aan dat een meerderheid van 1300 geïnterviewde gelovigen van verschillende godsdiensten het eventuele bestaan van buitenaards leven niet als bedreiging ziet van hun religie.
   
   Beide onderzoeken staan deze maand in het vakblad ­Philosophical Transactions of the Royal Society.
   
   © faqt
   
3. voda 13 januari 2011 21:47

   auteur info

   • voda

     Lid sinds: 02 dec 2005

     Laatste bezoek: 12 feb 2025

   • Aanbevelingen

     Ontvangen: 92785

     Gegeven: 22781

   •    Aantal posts: 383.160

   Vos schiet jager
   13 januari 2011, 21:32 | ANP
   MINSK (ANP) - Een jager in Wit-Rusland heeft een schotwond aan zijn been opgelopen door toedoen van een vos. Dat hebben Wit-Russiche media donderdag gemeld.
   
   De jager had het dier eerder verwond in de omgeving van de stad Grodno, nabij de grens met Polen. Hij probeerde de vos af te maken met de kolf van zijn geweer. De viervoeter spartelde echter hevig tegen en trapte met een van zijn pootjes tegen de trekker van het geweer. Dat ging af en de kogel belandde in het been van de man, die na het incident moest worden opgenomen in een ziekenhuis.
   
   De vos wist te ontsnappen.