fredjeans schreef op 26 april 2013 19:34:
[...]
Tis omdat ik een vrouw niets kan weigeren :-P
en chocolade valt altijd goed dus
NOTEN - CHOCOLADETAART
160 gr walnoten
160 gr chocolade
160 gr witte basterd
160 gr boter
80 gr bloem
30 cc likeur
8 eidooiers
8 eiwitten
zout
BEREIDING
De walnoten en de chocolade grof malen.
De boter met de suiker tot crème kloppen (men mag de suiker niet meer proeven), hier na een voor een de eidooiers toevoegen, de bloem met de noten en de chocolade er door heen spatelen.
Eiwitten met wat suiker stijf kloppen en vermengen met de crème, als laatste de likeur en het zout toevoegen.
afbaken op 170 gr.
Warm serveren met een tia maria sabayon.